In vielen Hausgemeinschaften sowie in Koch- und Backgruppen gehört der gemeinsame Umgang mit Lebensmitteln inzwischen zum Alltag. Dabei stehen die Freude am Tun und Dabeisein ebenso im Mittelpunkt wie das anschließende Genießen der produzierten Speisen. Diese Schulung vermittelt die notwendigen Hygienekenntnisse um eine gute Hygienepraxis beim Kochen und Backen mit Bewohnern sicher zu stellen. Darüber hinaus geht es im Seminar um Fragen der Aufgabenverteilung und der Auswahl geeigneter Speisen.