Diabeteskost ohne Diabetikerprodukte - wie soll das gehen?
Diabetes mellitus ist weit verbreitet und nimmt immer noch rapide zu.
Das zieht nicht nur für die Mitarbeiter/innen der Pflege entsprechende Konsequenzen nach sich, auch die Hauswirtschaft ist davon tangiert und herausgefordert. Nicht zuletzt ist der angemessene Umgang mit dem Diabetes der Bewohner/innen wesentlich eine Frage der Ernährung.
Daher benötigen wir ein enges Zusammenspiel zwischen Hauswirtschaft und Pflege, ein Hand-in-Hand-Arbeiten. Dies gilt jetzt, da spezielle Diabetikerprodukte wie Desserts, Kuchen oder Marmelade nicht mehr angeboten werden, umso mehr.